Bizcocho de manzana y canela en air fryer
¿Sabías que puedes preparar deliciosos, tiernos y esponjosos bizcochos en una air fryer o freidora de aire? Pues si la respuesta es no, en esta entrada de blog de recetasconfreidoradeaire te voy a enseñar a preparar este bizcocho de manzana y canela que es pura ambrosía.
No te pierdas detalle por que seguro que lo prepararas con bastante frecuencia.
Ingredientes del bizcocho de manzana y canela en air fryer.
Para preparar este rico y fácil bizcocho vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 2 huevos talla L
- 2 manzanas pequeñas tipo Golden
- 100 gr de azúcar
- 100 ml de aceite de girasol
- Extracto de vainilla, 1 cda
- 225 gr de harina de trigo común
- 1 cda de canela en polvo
- Azúcar glas
- 8 gr de levadura química o polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 yogur natural
Como preparar bizcocho de manzana y canela en air fryer:
Para conseguir un bizcocho delicioso, tierno y esponjoso además de muy jugoso hemos de seguir estos pasos:
- Batimos los huevos junto al azúcar y la vainilla con unas varillas manuales.
- Incorporamos el aceite en hilo mientras seguimos batiendo.
- Mezclamos los ingredientes secos.
- Tamizamos sobre la mezcla de huevos y batimos bien para mezclarlo todo.
- Incorporamos el yogur y volvemos a mezclar para integrar.
- Rallamos las manzanas y las añadimos a la mezcla.
- Removemos bien hasta que esté completamente incorporada a la mezcla.
- Aceitamos un molde de unos 20 cm de diámetro.
- Vertemos la mezcla en el molde.
- Llevamos a la freidora de aire a 160º y cocinamos durante 26 minutos. MI freidora es la Cosori y no necesita precalentado, si la tuya si, solo debes seguir las instrucciones de tu electrodoméstico.
- Pinchamos a ver si esta hecho, puede que en tu freidora necesite un poco más de tiempo.
- Sacamos de la freidora y dejamos templar diez minutos.
- Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo.
- Espolvoreamos con azúcar glas y podemos servir.
Consejos para preparar bizcochos en air fryer:
Como si de un horno convencional se tratará debemos tener en cuenta la medida del molde ya que de ello dependerá que nos salga más alto o no, también pensando que puede que los tiempos de cocinado varíen.
Siempre podemos mirar con un palillo o cuchillo si esta hecho, si es el caso, ya podemos apagar nuestra freidora de aire, pero dependiendo de las marcas, al igual que los hornos, puede variar el tiempo de cocinado, por lo que hemos de estar al tanto.
Podemos utilizar moldes de silicona, metal o cristal al igual que en un horno tradicional.
Si por algún motivo se esta dorando en demasía por la superficie podemos taparlo con una tapa o si ponemos papel de aluminio debemos asegurarlo muy bien ya que con el aire que genera la freidora el papel volaría hasta la resistencia con lo que podría ocurrir un incidente y grave.
Las freidoras normalmente vienen con programas predeterminados entre los cuales esta el de bizcochos o repostería, en la mía que ya os he comentado que es una Cosori el programa es exactamente el tiempo y la temperatura que os he dicho.
De todas formas nunca esta de más el ir comprobando ya que dependiendo de los ingredientes que utilicemos puede que necesite más o menos tiempo. Por ejemplo, este que lleva manzana con este tiempo queda perfecto, aunque parecer que este crudo ya que la manzana contiene líquido por lo que queda muy jugoso.
En fin creo que con estos consejos y con la cantidad de bizcochos que tenemos en este blog podéis preparar una buena cantidad de desayunos y meriendas. Podéis ver una gran variedad de ellos aquí: recetasconfreidoradeaire.com
Ponte manos a la obra y sorprende a tus familiares y amigos con un rico bizcocho de manzana y canela en air fryer como este.